Côtelettes d’agneau poêlées | Sauce raisins & miel

Ingrédients

• 3 côtelettes d’agneau
• 1/2 tasse de raisins rouges sans pépins
• 2 cuillères à thé de miel
• 2 cuillères à thé de beurre
• Sel & poivre

Préchauffer le four à 350 degrés et chauffer ensuite le poêlon à une température Medium. Faire fondre le beurre et bien dorer les côtelettes. Mettre au four à découvert pendant 7 minutes.

Garder le même poêlon et déglacer avec le miel. Ajouter les raisins rouges et ajouter 1 cuillère à thé de beurre. Laisser mijoter 2 minutes.

Dresser et déguster!

Suggestion d’accompagnements :

• Pommes de terre Grelots
• fèves jaunes sautées au beurre
• poivrons grillés au four

Pastille aromatique et souple avec des notes de fruits mûrs confits